Фес – колыбель мудрости
Фес — столица Идрисидов, Маринидов и Ваттасидов. Колыбель мудрости, так еще называют этот покрытый тайнами, уникальный и древний город Фес. Культурная и духовная столица в силу своих исламских традиций.
Столица ремесел, Фес может гордиться тем, что хранит подлинные секреты мастерства в области керамики, деревообработки или кожевенного дела. Феские ремесла – живое культурное наследие. Оловосодержащая эмаль, выкрашенная синим кобальтом, стала фирменным знаком городских мастеров.
Увидеть труды ремесленников лучше всего в Медине. Это один из старых кварталов Феса, который очаровывает своим древним обликом. Глинобитные и кирпичные стены, колонны, облицованные глазурованной плиткой, внутренние дворики, растущие ввысь, – вот сокровища, которыми славится изысканная архитектура медины.
Запоминающейся будет прогулка по шумных базарах Феса. Эль-Аттарин – базар специй. Эта смесь ярких красок и аппетитных ароматов напоминает о богатой кулинарной традиции города, которая уходит своими корнями в арабо-андалузскую культуру.
Через одну улочку от базара Эль-Аттарин находится – рыбный и соляный рынок Джутии. Богатство рыбного ассортимента рынка обусловлено одинаковым расстояниям от побережья Средиземного моря и Атлантики. Важное место здесь отводится соли.
Еще один известный рынок Эш-Шабин. Узнаваем издалека своими целебными ароматами. Базар предлагает множество лекарственных растений, которые собраны и обработаны в соответствии с традициями.
Изюминкой и визитной карточкой города являются кожевенные фабрики Феса. Технологии обработки кожи здесь не менялись последних 700 лет, возможно, поэтому они считаются одними из лучших. Дубильщик кожи – одна из самых тяжёлых и опасных для здоровья работ в мире. Ведь процесс обработки кожи используются едкие природные вещества со специфическим запахом, покраска происходит в больших каменных чанах, а сушат ее на крышах зданий. Самая крупная мастерская – Хоуара. На ней задействовано порядка 400 человек. Каторжный труд этих людей достоин уважения.
Достопримечательности Феса:
Университет Аль-Карауин (Al Quaraouiyine). Один из старейших непрерывно работающих университетов в мире. Был основан в 859 году и с тех пор является важнейшим духовным и образовательным центром исламского мира.
Музей Бата (The Batha Museum). Первоначально это был дворец, построенный в царствование Мулай Хассан І (1873-1894) и Мулай Абдельазиз (1894-1908). Позже в 1915 году был преобразован в музей. Здесь находится прекрасные коллекции старинных изделий из дерева, метала и керамики.
Медресе Бу Инаниа (Madrasa Bou Inania). Медресе построен между 1350 и 1355 годами. Основная схема Медресе довольно проста – один большой двор в окружении двух значительных залов и часовня. Во дворе поразительно хорошо сохранились украшения, что охватывают все возможные поверхности. Пожалуй, наиболее ярким в плане мастерства являются резьба по дереву и столярные изделия. Это одно из немногих религиозных мест, что открыто для немусульман.
Мечеть Андалузии (The Mosque of the Andalusians). Мечеть получила свое название от беженцев с Андалусии, преследуемые Омейядов Кордоба. Поселившись на правом берегу Вади Феса, эти новые жители скоро начали строительство мечети.
Бордж Норд (The Borj Nord) был построен в 1582 году по приказу султана Ахмеда аль-Мансура на севере Фес-эль-Бали. Его план навеян архитектурой португальских фортов XVI века. Это была одна из крупнейших станций наблюдения в городе. Также на территории действует музей с превосходной коллекцией оружия.
Фес может предложить также и нечто большее. Это термальные источники Мулай-Якуб, известные своими лечебными свойствами, а также отдых на высокогорной станции Имуззер-дю-Кандар, где можно освежиться после жаркого климата имперской столицы.
Фес – это мудрость древних арабов, изысканность ремесленников, труд кожевников и сокровище Магриба.